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钱以斌

美国中餐学会顾问

钱以斌

味Fusion创意厨房创始人, 创意盘饰创始人, 创意冷菜培训导师, 国内“先锋料理”培训导师, 注册中国烹饪大师

味Fusion创意厨房创始人
创意盘饰创始人
创意冷菜培训导师
国内“先锋料理”培训导师
注册中国烹饪大师
国家级中菜高级技师
第44届世界技能大赛烹饪(西餐)项目中国技术指导专家
2016德国奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪队教练
世界厨师联合会国际评委
国家职业技能竞赛裁判员
全国餐饮认定师
国家级评委
上海旅游高等专科学校客座副教授等。

2001年FHC第三届上海烹饪艺术大赛中式烹饪(唯一)金奖
2005第五届全国大赛金奖
2006第四届中国烹饪世界大赛特金奖
2007年中国烹饪协会评为“中华金厨奖”
担任第六届全国烹饪大赛评委
2015年担任泰国洲际大赛评委
2015年担任FHC国际烹饪大赛评委
2015年担任首届世界中餐锦标赛评委
2016年担任SIAL中国国际顶级厨师邀请赛评委
2016年4月参加2016世界美食峰会(新加坡),成为首位被主办方邀请的中国名厨。
2016年9月参加世界厨师联合会(希腊)代表中国厨师上台展示。
2017年担任SIAL中国国际顶级厨师邀请赛评委
2017年担任第十九届FHC中国国际烹饪艺术大赛中餐裁判长