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李想

美国中餐学会顾问

李想

硕士生导师,注册营养师、中式烹调高级技师,国家职业技能鉴定高级考评员,四川旅游学院烹饪学院党总支副书记、院长

教授,硕士生导师,注册营养师、中式烹调高级技师,国家职业技能鉴定高级考评员,四川旅游学院烹饪学院党总支副书记、院长,中国营养学会食物与烹饪营养分会理事、中国粮油学会发酵面食分会理事、中国土畜进出口商会食用菌分会饮食文化研究专家、四川省中医药学会食疗与营养分会常务理事。主要从事中国饮食文化教学与科研工作,在饮食文化应用研究、烹饪教育、餐饮策划研究方面取得了显著的研究成果,发表专业论文40余篇,主、参编各类专著近20部。曾多次赴法国、荷兰、韩国、泰国等国交流学习,传播中国饮食文化。曾获中餐科技进步奖、学校优秀教师、烽火杯饮食文化传播奖等荣誉。