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徐雍正

美国中餐学会顾问

徐雍正

比利时东方艺术美食公司董事长, 比利时列日上海楼业主, 比利时中华商会会长

职务:

比利时东方艺术美食公司董事长

比利时列日上海楼业主

比利时中华商会会长

工作经验:

1992年移民比利时参与家族餐饮企业工作及管理

1995年~1996年回国学习餐饮专业知识及实践工作

1997年,比利时列日上海楼主管

2008年创办布鲁塞尔首家以餐饮文化外交交流目的的玉泉餐厅

2011年,比利时列日上海楼业主

2012年创办比利时首家现代派世界餐餐厅

荣誉:

  • 1995年比利时列日省餐饮业酒单评比第一名
  • 1196年比利时全国酒单评比第一名
  • 2012年,荣获第七届中国烹饪世界大赛个人金奖团体银奖。
  • 荣获2016年,2017年连续两届世界厨师艺术节国际最具影响力餐饮品牌
  • 2016年,荣获第八届中国烹饪世界大赛个人金奖团体金奖
  • 2018年,荣获世界厨师节中餐厨师艺术家

理念:

让中餐作为璀璨的中华文化瑰宝,华丽的走向世界。在餐饮中实现人生自我价值

专业特点:

传承100%传统中餐口味,唯美的现代派呈现。擅长欧式现代派改良中餐厨房。寻找东方中餐文化和欧洲葡萄酒文化完美交融点。