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廖志文

美国中餐学会顾问

Michael Liao 廖志文

加拿大中华烹饪协会会长

教育背景:

 

加拿大多倫多百年理工學院、
广州暨南大学
清华大学

 

现任职务:

 

加拿大中华烹饪协会会长

加拿大金色年华餐饮管理公司董事

加拿大华美达杰克逊渡假酒店和布赖尔斯渡假酒店别墅餐饮总监

爱斯克菲国际美食会(亚太厨皇美食)最高荣誉主席

世界中餐名厨协会荣誉主席

欧洲美食家协会(副主席)

世界粤菜厨皇会理事评委

广州烹饪协会荣誉会长

广西南宁东盟女子学院国际交流会副会长 暨南大学广东侨联国际校友会员

加拿大联邦厨师总会荣誉会员

加拿大温哥华厨师协会荣誉会员

加拿大中华艺术传播中心执行董事

 

加拿大中华烹饪协会介绍:

 

2012 年 5 月 4 日协会成立 邀请加拿大三级政府,天主教教育局,多伦多约克区警察总长,海军总后勤部司令,亚裔文化月主办机构,多伦多交响乐团 和社团机构等,成立了加拿大中华烹饪协会。

2013 年 5 月 4 日举办(味觉敦煌) 邀请加拿大三级政府,中华人华民共和国驻多伦多总领事馆侨务领事,加拿大联邦厨师总会主席,温哥华厨师会会长,多伦 多爱斯克菲厨皇会主席,出席由加拿大中华烹饪协会举办了周年庆典之(味觉敦煌)在多伦多创造出《敦煌菜》的美誉,也 达到推广传播中国烹饪文化的目的,也受到加拿大联邦厨师总会的认同并对中国菜的关注,参加有亚洲、北美洲、欧洲代表 (中国、美国、荷兰、香港、广州、温哥华、满地荷)

2013 年 10 月 20 日举办(粤味天下) 邀请加拿大三级政府,中华人华民共和国驻多伦多总领事馆侨务领事,举办国际厨师日记者会主题(粤味天下)

2013 年 11 月 15 日(世界粤菜厨皇精英邀请赛) 授广东广州烹饪协会邀请由加拿大中华烹饪协会代表加拿大参加第一届(世界粤菜厨皇精英邀请赛)获得五面特金牌

2014 年 10 月 8 日 邀请邀请加拿大三级政府和市长,中华人华民共和国驻多伦多总领馆,加拿大联邦厨师总会主席,温哥华厨师会会长,多伦 多爱斯克菲厨皇会主席,欧洲美食家协会,广州烹饪协会,香港餐务管理联合总会出席由加拿大中华烹饪协会举办的为中国 烹饪事业做出贡献的厨艺大师颁发美食博士称号和多个餐饮企业奖,主题(厨皇之星)

2014 年 11 月 8 日 由会长代表加拿大中华烹饪协会参加暨南大学广东侨联国际校友会研讨班。

2015 年 2 月 26 日 为推广中国烹饪文化,新春期间举办(侨联春宴)邀请邀请加拿大三级政府和市长,中华人华民共和国驻多伦多总领馆,中 国烹饪协会邹副会长出席。

2016 年 10 月 6 日

邀请邀请加拿大三级政府和市长,中华人华民共和国驻多伦多总领馆,加拿大联邦厨师总会主席,温哥华厨师会会长,多伦 多爱斯克菲厨皇会主席,欧洲美食家协会,广州烹饪协会,香港餐务管理联合总会出席由加拿大中华烹饪协会举办的为中国 烹饪事业做出贡献的厨艺大师颁发美食博士称号和多个餐饮企业奖,主题(厨皇之星)

2016 年 6 月 8-12 日 受中国领使馆推荐参加北京侨办,国务院侨办中餐行业的研讨班。因策划本地欢迎侨办来到访未能出席

2016 年 8 月 26-30 日
受中国烹饪协会邀请,出席江苏省江市举办的,2016 中餐国际化(华西)论坛。

2016 年 10 月 6 日
举办以加拿大中餐国际化 2016 第二届中国烹饪(厨皇之星)颁发礼,表彰为本地的中国烹饪事业发展和传播作出贡献的厨 师。